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みんなでつくる「いただきます」 貸出可

田村 典江／編 -- 昭和堂 -- 2021.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 特集１ 611.3/2021/ 00014603609 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル みんなでつくる「いただきます」 ,
書名ヨミ ミンナ デ ツクル イタダキマス
副書名 食から創る持続可能な社会
叢書名 地球研叢書
著者 田村 典江 ／編, クリストフ・D.D.ルプレヒト ／編, スティーブン・R.マックグリービー ／編  
著者名ヨミ タムラ,ノリエ , ルプレヒト,クリストフ D.D. , マックグリービィー,スティーブン R.
出版者 昭和堂
出版年 2021.3
ページ数, 大きさ 7,192p, 20cm
NDC１０版 611.3
一般件名 食糧問題 , 農業 , 環境問題 , 持続可能な開発
ISBN 978-4-8122-2029-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 総合地球環境学研究所FEASTプロジェクトサブ・リーダー、上級研究員。
内容紹介 気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。

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