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1 件中、 1 件目
有機農業で変わる食と暮らし
貸出可
香坂 玲/著 -- 岩波書店 -- 2021.4 -- 612.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
612.3/2021/
00012791422
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
有機農業で変わる食と暮らし ,
書名ヨミ
ユウキ ノウギョウ デ カワル ショク ト クラシ
副書名
ヨーロッパの現場から
叢書名
岩波ブックレット
著者
香坂 玲
/著,
石井 圭一
/著
著者名ヨミ
コウサカ,リョウ , イシイ,ケイイチ
出版者
岩波書店
出版年
2021.4
ページ数, 大きさ
62p, 21cm
NDC10版
612.3
一般件名
ヨーロッパ-農業
,
有機農業
ISBN
978-4-00-271044-0
著者紹介
1975年生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。専門は資源管理・環境政策論。
内容紹介
有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。
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