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食の世界を生きる 貸出可

河合 利光／編著 -- 時潮社 -- 2021.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2021/ 00012795514 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の世界を生きる ,
書名ヨミ ショク ノ セカイ オ イキル
副書名 食の人類学への招待
著者 河合 利光 ／編著  
著者名ヨミ カワイ,トシミツ
出版者 時潮社
出版年 2021.4
ページ数, 大きさ 229p, 21cm
NDC１０版 383.8
一般件名 食生活
ISBN 978-4-7888-0749-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程単位取得。園田学園女子大学名誉教授。博士(社会人類学)。著書に「身体と形象」「生命観の社会人類学」など。
内容紹介 食はあらゆる領域を横断する複合的・総合的なテーマ。多様な食環境に生きる人々の文化を、フィールドワークを通し、人類的視座から展開する、食文化論の入門書。コラムや読書案内も収録。

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