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カラー図鑑野菜の秘密 貸出可

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店 -- 2021.6 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2021/ 00014544142 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カラー図鑑野菜の秘密 ,
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者 ジル・デイヴィーズ ／著, ダリア・マオリ ／栄養学監修, 板倉 弘重 ／監訳, 杉田 七重 ／訳  
著者名ヨミ デイヴィーズ,ジル , マオリ,ダリア , イタクラ,ヒロシゲ , スギタ,ナナエ
出版者 西村書店
出版年 2021.6
ページ数, 大きさ 191p, 20cm
NDC１０版 626
一般件名 蔬菜
ISBN 978-4-86706-026-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The power of vegetables
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。

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