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ラーメン大全貸出可

西尾了一／著 -- 旭屋出版 -- 2021.5 -- 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2021/	00014545776	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ラーメン大全 ,
書名ヨミ	ラーメンタイゼン
並列タイトル	The Complete RAMEN
副書名	スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。1301レシピ&ラーメンのすべて
著者	西尾了一／著
著者名ヨミ	ニシオ,リョウイチ
出版者	旭屋出版
出版年	2021.5
ページ数, 大きさ	1167p, 26cm
NDC１０版	596.38
一般件名	ラーメン(麵類)
ISBN	978-4-7511-1436-0
著者紹介	埼玉県生まれ。(株)凪スピリッツジャパン副社長。ラーメン凪の創業メンバー。
内容紹介	全国47都道府県のご当地ラーメン、その地域を代表する有名ラーメン、世界各国の人気ラーメンを、麵・スープの材料・タレの味などの項目ごとに1301レシピから学べるように解説。
内容注記	内容：別府冷麺　ｐ９００．　佐伯ラーメン　ｐ９０１．

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