大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
西インド料理はおもしろい
貸出可
マバニ マサコ/著 -- 柴田書店 -- 2021.6 -- 596.22
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2021/
00014544084
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
西インド料理はおもしろい ,
書名ヨミ
ニシインド リョウリ ワ オモシロイ
副書名
食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
著者
マバニ マサコ
/著
著者名ヨミ
マバニ,マサコ
出版者
柴田書店
出版年
2021.6
ページ数, 大きさ
191p, 26cm
NDC10版
596.22
一般件名
料理(インド)
ISBN
978-4-388-06338-3
著者紹介
インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
内容紹介
陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
ページの先頭へ