資料詳細

大人のための「テーブルマナー」の教科書貸出可

大谷晃／著 -- キクロス出版 -- 2021.6 -- 596.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.8/2021/	00014545826	和書	帯出可	在庫

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タイトル	大人のための「テーブルマナー」の教科書 ,
書名ヨミ	オトナノタメノテーブルマナーノキョウカショ
著者	大谷晃／著
著者名ヨミ	オオタニ,アキラ
出版者	キクロス出版
出版年	2021.6
ページ数, 大きさ	262p, 19cm
NDC１０版	596.8
一般件名	テーブルマナー
ISBN	978-4-434-28947-7
著者紹介	1960年東京都生まれ。(株)H.R.M代表取締役。NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
内容紹介	レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。

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