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料理メニューからひもとく歴史的瞬間 貸出可

ヴィンセント・フランクリン／著 -- ガイアブックス -- 2021.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2021/ 00014553366 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 ,
書名ヨミ リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン
副書名 もうひとつのワールドヒストリー
著者 ヴィンセント・フランクリン ／著, アレックス・ジョンソン ／著, 秦 亜吏加 ／監修, 村松 静枝 ／訳  
著者名ヨミ フランクリン,ヴィンセント , ジョンソン,アレックス , ハタ,アリカ , ムラマツ,シズエ
出版者 ガイアブックス
出版年 2021.8
ページ数, 大きさ 223p, 22cm
NDC１０版 383.8
一般件名 料理-歴史 , 食生活-歴史
ISBN 978-4-86654-051-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Menus that made history
著者紹介 俳優として劇場、映画、テレビで活動。
内容紹介 アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。

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