資料詳細

食べものから学ぶ世界史貸出可

平賀緑／著 -- 岩波書店 -- 2021.7 -- 611.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2021/	00014555734	和書	帯出可	在庫

タイトル	食べものから学ぶ世界史 ,
書名ヨミ	タベモノカラマナブセカイシ
副書名	人も自然も壊さない経済とは?
叢書名	岩波ジュニア新書
著者	平賀緑／著
著者名ヨミ	ヒラガ,ミドリ
出版者	岩波書店
出版年	2021.7
ページ数, 大きさ	13,181p, 18cm
NDC１０版	611.38
一般件名	食糧問題-歴史 , 資本主義-歴史
ISBN	978-4-00-500937-4
著者紹介	広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士(経済学)。著書に「植物油の政治経済学」がある。
児童内容紹介	なぜ、これほど経済成長が重視される世の中になったのか。行き詰まった現状を乗り越えて、人も自然も生き延びるためにはどうしたらよいのか。私たちが日ごろ食べている砂糖、小麦、トウモロコシ、大豆、豚肉、インスタントラーメンなどから、資本主義経済の歴史とカラクリを紹介する。
内容紹介	食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。