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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	664.7/2021/	00014560635	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	イカ産業の展開と構造 ,
書名ヨミ	イカ サンギョウ ノ テンカイ ト コウゾウ
副書名	グローバル化する生産・流通・加工・消費
著者	三木 克弘 ／編著, 三木 奈都子 ／編著
著者名ヨミ	ミキ,カツヒロ , ミキ,ナツコ
出版者	農林統計出版
出版年	2021.8
ページ数, 大きさ	11,448p, 22cm
NDC１０版	664.77
一般件名	いか(烏賊)
ISBN	978-4-89732-441-8
著者紹介	1958〜2017年。長崎市生まれ。漁業経済学会・北日本経済学会の理事を務めた。
内容紹介	1960年代以降、資源と生産技術、市場が激烈に変化した「イカ産業」。その展開や再編の画期を分析するほか、漁獲量が激減し、変革期を迎えている近年の状況にも言及する。水産経済研究者・三木克弘の遺稿集。

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