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日本の食と農の未来 貸出可

小口 広太／著 -- 光文社 -- 2021.9 -- 612.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 612.1/2021/ 00014567317 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の食と農の未来 ,
書名ヨミ ニホン ノ ショク ト ノウ ノ ミライ
副書名 「持続可能な食卓」を考える
叢書名 光文社新書
著者 小口 広太 ／著  
著者名ヨミ オグチ,コウタ
出版者 光文社
出版年 2021.9
ページ数, 大きさ 242p, 18cm
NDC１０版 612.1
一般件名 日本-農業 , 食料品
ISBN 978-4-334-04560-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1983年長野県生まれ。明治大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。博士(農学)。千葉商科大学人間社会学部准教授。日本有機農業学会事務局長ほか。
内容紹介 「食の海外依存」「国内農業の荒廃」というリスクを抱える日本。今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、日々の暮らしの中で手の届く範囲の「等身大の自給」について考える。

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