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1 件中、 1 件目
日本の食と農の未来
貸出可
小口 広太/著 -- 光文社 -- 2021.9 -- 612.1
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
612.1/2021/
00014567317
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本の食と農の未来 ,
書名ヨミ
ニホン ノ ショク ト ノウ ノ ミライ
副書名
「持続可能な食卓」を考える
叢書名
光文社新書
著者
小口 広太
/著
著者名ヨミ
オグチ,コウタ
出版者
光文社
出版年
2021.9
ページ数, 大きさ
242p, 18cm
NDC10版
612.1
一般件名
日本-農業
,
食料品
ISBN
978-4-334-04560-9
著者紹介
1983年長野県生まれ。明治大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。博士(農学)。千葉商科大学人間社会学部准教授。日本有機農業学会事務局長ほか。
内容紹介
「食の海外依存」「国内農業の荒廃」というリスクを抱える日本。今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、日々の暮らしの中で手の届く範囲の「等身大の自給」について考える。
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