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1 件中、 1 件目
生き物と食べ物の歴史
貸出可
塚本 学/著 -- 高志書院 -- 2021.9 -- 210.5
SDI
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
210.5/2021/
00014568646
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
生き物と食べ物の歴史 ,
書名ヨミ
イキモノ ト タベモノ ノ レキシ
著者
塚本 学
/著
著者名ヨミ
ツカモト,マナブ
出版者
高志書院
出版年
2021.9
ページ数, 大きさ
300p, 22cm
NDC10版
210.5
一般件名
日本-歴史-近世
,
日本-歴史-近代
,
動物
,
食生活-歴史
ISBN
978-4-86215-220-6
著者紹介
1927〜2013年。福岡県生まれ。東京大学文学部卒業。国立歴史民俗博物館名誉教授などを歴任。近世史を中心とする日本列島人類史を専門とした。著書に「地方文人」など。
内容紹介
日本人は生き物といかに向き合い、食べ物を得ていたか。日本民俗学の造詣も深い歴史学者が長年、興味をいだき続けた動物と人間、日本社会との関わりを解き明かす論考を収録。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
動物と人間社会
6-39
綱吉と吉宗
40-49
犬はひとの鏡
50-57
歴史と民俗にみる近世の馬
58-85
ロバが村に入らなかった日本
86-88
生活文化のなかの動物
90-109
江戸の動物たちとヒト
110-118
昔の日本人のみた獣たち
119-126
江戸の風流
127-132
鳥を気にしてみると
133-135
愛鳥と食鳥
136-139
虫おくりの思想と現代
140-156
ちいさな虫の図から
157-164
日本人のニホンミツバチ観
165-168
にしん
169-174
人間の歴史を食からみる試みについて
175-186
江戸時代の食文化
187-205
江戸のみかん
206-238
江戸のみかん
239-250
ジャガイモと信州文化
251-268
ジャガイモの歴史
269-282
海帯と昆布
283-288
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