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手づくりのすすめ
貸出中
自然食通信編集部/編 -- 自然食通信社 -- 2021.11 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2021/
00014579890
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
手づくりのすすめ ,
書名ヨミ
テズクリ ノ ススメ
著者
自然食通信編集部
/編,
小玉 光子
/編,
八田 尚子
/編,
宮代 一義
/彫
著者名ヨミ
シゼンショク ツウシンシャ , コダマ,ミツコ , ハッタ,ナオコ , ミヤシロ,カズヨシ
出版者
自然食通信社
出版年
2021.11
ページ数, 大きさ
241p, 21cm
NDC10版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-916110-42-8
内容紹介
自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。
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