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食品免疫学事典 貸出可

日本食品免疫学会／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.11 -- 491.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 491.8/2021/ 00014584528 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品免疫学事典 ,
書名ヨミ ショクヒン メンエキガク ジテン
著者 日本食品免疫学会 ／編集  
著者名ヨミ ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年 2021.11
ページ数, 大きさ 18,474p, 22cm
NDC１０版 491.8
一般件名 免疫学-便覧 , 食品-便覧
ISBN 978-4-254-43126-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。

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