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ストウブだからおいしい毎日ごはん 貸出可

若山 曜子／著 -- 家の光協会 -- 2021.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2021/ 00014590327 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ストウブだからおいしい毎日ごはん ,
書名ヨミ ストウブ ダカラ オイシイ マイニチ ゴハン
副書名 野菜のうまみを凝縮
著者 若山 曜子 ／著  
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年 2021.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-259-56705-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍などで活躍。著書に「フライパンパスタ」など。
内容紹介 鍋ごと食卓に出せば、見た目も豪華なメインディッシュに! ストウブを使った野菜、肉+野菜、魚介+野菜のレシピを「蒸し煮」と「煮込み」にわけて紹介。炊き込みご飯や混ぜご飯、デザートの作り方も掲載する。

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