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からだが整う“ひと晩発酵みそ” 貸出可

榎本美沙／著 -- 主婦と生活社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2021/	00014587588	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	からだが整う“ひと晩発酵みそ” ,
書名ヨミ	カラダガトトノウヒトバンハッコウミソ
副書名	炊飯器で作れる減塩でヘルシーおいしさ&免疫力アップ
著者	榎本美沙／著
著者名ヨミ	エノモト,ミサ
出版者	主婦と生活社
出版年	2021.11
ページ数, 大きさ	87p, 26cm
NDC１０版	596
一般件名	料理 , 味噌
ISBN	978-4-391-15626-3
著者紹介	料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」「少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食」がある。
内容紹介	炊飯器で一晩保温するだけ。免疫力を上げたり、腸内環境を整えたり、驚きの健康効果がある「ひと晩発酵みそ」の作り方と、おいしい活用レシピを紹介します。みそおやつや手軽に作れる発酵調味料も掲載。

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