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ホーム・コーヒー・ロースティング 貸出可

嶋中 労／著 -- 集英社インターナショナル -- 2021.12 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.7/2021/ 00014592570 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ホーム・コーヒー・ロースティング ,
書名ヨミ ホーム コーヒー ロースティング
並列タイトル HOME COFFEE ROASTING
副書名 お家ではじめる自家焙煎珈琲
著者 嶋中 労 ／著, 旦部 幸博 ／著  
著者名ヨミ シマナカ,ロウ , タンベ,ユキヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年 2021.12
ページ数, 大きさ 189p, 19cm
NDC１０版 596.7
一般件名 コーヒー
ISBN 978-4-7976-7406-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。

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