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サステナブル・フード革命 貸出可

アマンダ・リトル／著 -- インターシフト -- 2021.12 -- 610.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.1/2021/ 00014595110 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サステナブル・フード革命 ,
書名ヨミ サステナブル フード カクメイ
副書名 食の未来を変えるイノベーション
著者 アマンダ・リトル ／著, 加藤 万里子 ／訳  
著者名ヨミ リトル,アマンダ , カトウ,マリコ
出版者 インターシフト
出版年 2021.12
ページ数, 大きさ 393p, 19cm
NDC１０版 610.1
一般件名 農業技術 , 食糧問題 , 地球温暖化
ISBN 978-4-7726-9574-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The fate of food 原著ペーパーバック版の翻訳
著者紹介 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。

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