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おすし 貸出可

松田 美智子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2021.12 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2021/ 00014594972 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おすし ,
書名ヨミ オスシ
副書名 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
著者 松田 美智子 ／著  
著者名ヨミ マツダ,ミチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2021.12
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.21
一般件名 すし
ISBN 978-4-579-21410-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1955年東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。著書に「丁寧なのに簡単な季節のごはん」など。
内容紹介 旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』掲載の料理企画に撮りおろしを追加。

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