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寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ貸出可

寺田聡美／著 -- 家の光協会 -- 2021.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2021/	00012713715	和書	帯出可	在庫

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タイトル	寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ ,
書名ヨミ	テラダホンケハッコウカフェノアマザケサケカスコウジノヤサシイオヤツ
副書名	砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない
著者	寺田聡美／著
著者名ヨミ	テラダ,サトミ
出版者	家の光協会
出版年	2021.12
ページ数, 大きさ	87p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子 , 甘酒 , 酒かす , 麴かび
ISBN	978-4-259-56709-5
著者紹介	江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
内容紹介	甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麴あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麴を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。

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