大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
クラフトビール事始め
貸出可
山田 隆司/著 -- 朝倉書店 -- 2022.3 -- 588.54
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2022/
00014616841
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
クラフトビール事始め ,
書名ヨミ
クラフト ビール コトハジメ
著者
山田 隆司
/著
著者名ヨミ
ヤマダ,タカシ
出版者
朝倉書店
出版年
2022.3
ページ数, 大きさ
5,165p, 21cm
NDC10版
588.54
一般件名
ビール
ISBN
978-4-254-43128-5
著者紹介
1955年愛知県生まれ。京都大学農学部食品工業科卒業。大阪サニタリー株式会社営業本部クラフトビール事業部担当部長。農学士。
内容紹介
クラフトビール(地ビール)の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
ページの先頭へ