資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

エシカルフード 貸出可

山本 謙治／[著] -- KADOKAWA -- 2022.3 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2022/ 00014616940 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル エシカルフード ,
書名ヨミ エシカル フード
叢書名 角川新書
著者 山本 謙治 ／[著]  
著者名ヨミ ヤマモト,ケンジ
出版者 KADOKAWA
出版年 2022.3
ページ数, 大きさ 251p, 18cm
NDC１０版 611.3
一般件名 食糧問題 , 食生活 , 倫理学
ISBN 978-4-04-082260-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1971年愛媛県生まれ。(株)グッドテーブルズ設立。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事する。著書に「日本の「食」は安すぎる」など。
内容紹介 エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。

ページの先頭へ