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史料でみる和菓子とくらし 貸出可

今村 規子／著 -- 淡交社 -- 2022.3 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2022/ 00014620744 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 史料でみる和菓子とくらし ,
書名ヨミ シリョウ デ ミル ワガシ ト クラシ
著者 今村 規子 ／著  
著者名ヨミ イマムラ,ノリコ
出版者 淡交社
出版年 2022.3
ページ数, 大きさ 185p, 19cm
NDC１０版 383.81
一般件名 和菓子-歴史
ISBN 978-4-473-04492-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 元虎屋文庫勤務。機関誌『和菓子』の編集などに携わった。著書に「名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子」がある。
内容紹介 甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、和菓子文化史を豊富な図版とともに解説する。和菓子のトリビアも収録。『なごみ』連載を加筆修正。

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