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1 件中、 1 件目
食料経済
貸出可
清水 みゆき/編著 -- オーム社 -- 2022.3 -- 611.3
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2022/
00014615082
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食料経済 ,
書名ヨミ
ショクリョウ ケイザイ
並列タイトル
FOOD ECONOMICS
副書名
フードシステムからみた食料問題
著者
清水 みゆき
/編著,
高橋 正郎
/監修
著者名ヨミ
シミズ,ミユキ , タカハシ,マサオ
出版者
オーム社
出版年
2022.3
ページ数, 大きさ
8,259p, 21cm
NDC10版
611.3
一般件名
食糧問題
ISBN
978-4-274-22822-3
著者紹介
千葉大学大学院自然科学研究科修了。日本大学生物資源科学部教授。専攻は農業史、公害史、食料・農業経済学。著書に「近代日本の反公害運動史論」など。
内容紹介
日本の食料・農業問題を多角的・体系的にまとめ、「SDGs」「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」の拡大などについて、わかりやすく解説する。データを更新などした第6版。
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