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新栄養の教科書 貸出可

大久保 研之／著 -- 新星出版社 -- 2022.4 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 498.5/2022/ 00012715165 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新栄養の教科書 ,
書名ヨミ シン エイヨウ ノ キョウカショ
副書名 体・健康・食べ方を科学する!
著者 大久保 研之 ／著, 深津 章子 ／著  
著者名ヨミ オオクボ,ケンシ , フカツ,アキコ
出版者 新星出版社
出版年 2022.4
ページ数, 大きさ 279p, 21cm
NDC１０版 498.55
一般件名 栄養
ISBN 978-4-405-09427-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 聖徳大学人間栄養学部教授。医学博士。
内容紹介 栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働き、食事の組み立てや栄養素ごとの食べワザを紹介する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年度版(八訂)」対応。

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