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酒貸出可

ニコラ・ボーメール／著 -- 晃洋書房 -- 2022.5 -- 588.52

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2022/	00014635908	和書	帯出可	在庫

タイトル	酒 ,
書名ヨミ	サケ
副書名	日本に独特なもの
著者	ニコラ・ボーメール／著, 寺尾仁／監訳, 岡崎まり子／[訳], 金子麻里／[訳], 駒形千夏／[訳], 根木一子／[訳], 長谷川美緒／[訳], 宮尾裕美／[訳]
著者名ヨミ	ボーメール,ニコラ , テラオ,ヒトシ , オカザキ,マリコ , カネコ,マリ , コマガタ,チナツ , ネギ,イチコ , ハセガワ,ミオ , ミヤオ,ヒロミ
出版者	晃洋書房
出版年	2022.5
ページ数, 大きさ	10,276p, 22cm
NDC１０版	588.52
一般件名	清酒
ISBN	978-4-7710-3621-5
注記	原タイトル:Le saké
著者紹介	フランス出身。パリ・ソルボンヌ第4大学博士課程修了。名古屋大学教養教育院特任准教授。地理学博士。第28回渋沢・クローデル賞受賞。
内容紹介	日本酒とは何か。フランス人地理学博士が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解き、今後取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。