大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
食の人文学ノート
貸出可
朝倉 敏夫/著 -- 花乱社 -- 2022.3 -- 383.81
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2022/
00014635478
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食の人文学ノート ,
書名ヨミ
ショク ノ ジンブンガク ノート
副書名
日韓比較の視点から
著者
朝倉 敏夫
/著
著者名ヨミ
アサクラ,トシオ
出版者
花乱社
出版年
2022.3
ページ数, 大きさ
254p, 21cm
NDC10版
383.81
一般件名
食生活
,
料理(日本)
,
料理(朝鮮)
ISBN
978-4-910038-49-0
著者紹介
1950年東京生まれ。立命館大学BKC社系研究機構上席研究員。国立民族学博物館、総合研究大学院大学名誉教授。大韓民国王冠文化勲章受章。
内容紹介
日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、さまざまな文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
ページの先頭へ