資料詳細

おうちで作れる実験スイーツレシピ貸出中

sachi_homemade／著 -- 翔泳社 -- 2022.7 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2022/	00014646236	和書	帯出可	貸出中
電子書籍	KinoDen	596.6/2022/	70000011950	電子書籍一般	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	おうちで作れる実験スイーツレシピ ,
書名ヨミ	オウチデツクレルジッケンスイーツレシピ
副書名	お菓子+化学=おいしい&楽しい!
著者	sachi_homemade ／著
著者名ヨミ	サチホームメイド
出版者	翔泳社
出版年	2022.7
ページ数, 大きさ	135p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-7981-7289-7
著者紹介	熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。
内容紹介	お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。

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