資料詳細

おうち台湾菜貸出中

沼口ゆき／著 -- 主婦の友社 -- 2022.8 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2022/	00014648380	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	おうち台湾菜 ,
書名ヨミ	オウチタイワンツァイ
叢書名	はじめてなのに現地味
著者	沼口ゆき／著
著者名ヨミ	ヌマグチ,ユキ
出版者	主婦の友社
出版年	2022.8
ページ数, 大きさ	111p, 21cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(中国)
ISBN	978-4-07-451659-9
著者紹介	ル・コンドン・ブルー東京校などで料理と製菓を学ぶ。東京と台湾で料理の仕事に携わる。著書に「台湾のあまいおやつ」「台湾調味料いただきます手帖」など。
内容紹介	鹹豆漿(豆乳のスープ)、魯肉飯(豚肉の煮込みがけご飯)、油飯(台湾おこわ)…。台湾の食堂、屋台、家のごはんを、日本にある調味料で再現。たちまち現地の味が楽しめるレシピを紹介します。

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