大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
世界珍食紀行
貸出可
山田 七絵/編 -- 文藝春秋 -- 2022.7 -- 383.8
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2022/
00014647929
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
世界珍食紀行 ,
書名ヨミ
セカイ チンショク キコウ
叢書名
文春新書
著者
山田 七絵
/編
著者名ヨミ
ヤマダ,ナナエ
出版者
文藝春秋
出版年
2022.7
ページ数, 大きさ
245p, 18cm
NDC10版
383.8
一般件名
食生活
,
料理
ISBN
978-4-16-661362-5
著者紹介
アジア経済研究所新領域研究センター環境・資源研究グループ研究員。
内容紹介
開発途上国の専門家が集うアジア経済研究所の職員・元職員が、世界の35の国・地域で体験した食をめぐるカルチャー・ショックについて語る。『アジ研ワールド・トレンド』『IDEスクエア』連載を加筆修正。
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
多様かつ深遠なる中国の食文化
山田 七絵/著
15-23
気絶するほど旨い?臭い!「ホンオフェ」
安倍 誠/著
24-28
臭豆腐の香り
熊倉 潤/著
29-34
強烈な酸味あふれる「白い食べ物」は故郷を出ると…
深井 啓/著
35-41
一本のサテがくり出す衝撃の味
土佐 美菜実/著
42-46
最北の島で食す海と人の幸
知花 いづみ/著
47-52
食をめぐる恐怖体験
荒神 衣美/著
53-57
「元気ハツラツ」じゃなかったハノイの卵コーヒー
坂田 正三/著
58-62
カブトムシは食べ物だった
山田 紀彦/著
63-68
こじらせ系女子が食べてきた珍食
初鹿野 直美/著
69-74
村のグルメは虫料理
重冨 真一/著
75-80
うなだれる大衆魚「プラートゥー」
青木(岡部)まき/著
81-86
珍食の一夜と長い前置き
長田 紀之/著
87-91
食らわんか河魚
山形 辰史/著
92-97
幻想のなかの「満洲」
湊 一樹/著
98-103
食べても食べてもツナ
荒井 悦代/著
104-108
感染症には馬乳が効く
岡 奈津子/著
109-114
美食の国の「幻想的な」味!?
岩崎 葉子/著
115-119
もしもデーツが選べたら
齋藤 純/著
120-124
国民食マチブースと羊肉のはなし
石黒 大岳/著
125-130
ラクの〆は臓物スープで
今井 宏平/著
131-136
幻の豚肉
渡邊 祥子/著
137-141
懐かしの機内食
岡 奈津子/著
142-145
レストランに関する進化論的考察
熊谷 聡/著
146-150
酸っぱい思い出
鈴木 早苗/著
151-156
エチオピア人珍食に遭遇する
児玉 由佳/著
157-161
臓物を味わう
岸 真由美/著
162-167
ウガリを味わう
粒良 麻知子/著
168-172
多彩な「ソース」の魅力
佐藤 章/著
173-177
「物価高世界一」の地へポルトガル・ワインの悲願の進出
網中 昭世/著
178-184
「虹の国」の国民食ブラーイ
牧野 久美子/著
185-191
マンハッタンで繰り広げられる米中ハンバーガー対決
孟 渤/著
192-197
不足の経済の食
山岡 加奈子/著
198-203
一二月はガイタを踊ってアジャカを作る
坂口 安紀/著
204-210
アンデスのモルモット「クイ」
清水 達也/著
211-216
多人種多民族が混交する国の創造の珍食フェイジョアーダ
近田 亮平/著
217-221
「ツンデレの果実」ペキー
菊池 啓一/著
222-227
マオリの伝統料理「ハンギ」を食す
片岡 真輝/著
228-233
失われた食の風景
山田 七絵/著
234-240
ページの先頭へ