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「酢」のレシピ 貸出可

有元 葉子／著 -- 東京書籍 -- 2022.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2022/ 00014652465 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「酢」のレシピ ,
書名ヨミ ス ノ レシピ
副書名 なくてはならない調味料
著者 有元 葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年 2022.8
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 酢
ISBN 978-4-487-81603-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理教室「cooking class」を主宰し、レッスンを行う。
内容紹介 料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介する。

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