資料詳細

京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100 貸出中

大和書房編集部／編 -- 大和書房 -- 2022.8 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2022/	00014652473	和書	帯出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100 ,
書名ヨミ	キョウトノオバアチャンタチニキイタヒャクネンゴニモノコシタイフルサトレシピヒャク
著者	大和書房編集部／編
著者名ヨミ	ダイワショボウ
出版者	大和書房
出版年	2022.8
ページ数, 大きさ	159p, 26cm
NDC１０版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-479-92159-2
内容紹介	かぼちゃの炊いたん、ぜいたく煮、納豆もち、碾茶のふりかけ…。京都の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、風情豊かな春夏秋冬の知恵レシピを紹介する。地元に根づく食材をおいしく生かして使い切る工夫が満載。

ページの先頭へ