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信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100 貸出可

大和書房編集部／編 -- 大和書房 -- 2022.9 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2022/	00014657019	和書	帯出可	在庫

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タイトル	信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100 ,
書名ヨミ	シンシュウノオバアチャンタチニキイタヒャクネンゴニモノコシタイフルサトレシピヒャク
著者	大和書房編集部／編
著者名ヨミ	ダイワショボウ
出版者	大和書房
出版年	2022.9
ページ数, 大きさ	159p, 26cm
NDC１０版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-479-92160-8
内容紹介	おはづけ煮、凍りそば、野沢菜の長漬け、のた餅、イタドリのお寿司…。先人の知恵が凝縮された信州の郷土料理を、地形や歴史・交通などから分類される4つの地域ごとに余すことなく紹介する。

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