資料詳細

炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典貸出可

竹並恵里／監修 -- ナツメ社 -- 2022.10 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	498.5/2022/	00012717880	和書	帯出可	在庫

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タイトル	炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 ,
書名ヨミ	タンスイカブツノトリカタエラビカタパーフェクトジテン
副書名	糖質から食物繊維・甘味料成分まで
著者	竹並恵里／監修
著者名ヨミ	タケナミ,エリ
出版者	ナツメ社
出版年	2022.10
ページ数, 大きさ	207p, 21cm
NDC１０版	498.55
一般件名	炭水化物
ISBN	978-4-8163-7259-9
内容紹介	各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。

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