資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

みその本 貸出可

飛田 和緒／著 -- KADOKAWA -- 2022.10 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2022/ 00012732285 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル みその本 ,
書名ヨミ ミソ ノ ホン
副書名 仕込んで、使って、一年中楽しめる
著者 飛田 和緒 ／著  
著者名ヨミ ヒダ,カズオ
出版者 KADOKAWA
出版年 2022.10
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 味噌
ISBN 978-4-04-897113-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。料理家。
内容紹介 みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。

ページの先頭へ