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1 件中、 1 件目
道草を食いながら
貸出可
石毛 直道/著 -- 岩波書店 -- 2022.9 -- 383.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2022/
00012731808
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
道草を食いながら ,
書名ヨミ
ミチクサ オ クイナガラ
副書名
出会った人びと、食文化
著者
石毛 直道
/著
著者名ヨミ
イシゲ,ナオミチ
出版者
岩波書店
出版年
2022.9
ページ数, 大きさ
12,178p, 20cm
NDC10版
383.8
一般件名
食生活
ISBN
978-4-00-022243-3
著者紹介
1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
内容紹介
日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
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