資料詳細

捨てない未来貸出可

枝元なほみ／著 -- 朝日新聞出版 -- 2022.10 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2022/	00012732293	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	捨てない未来 ,
書名ヨミ	ステナイミライ
副書名	キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す
著者	枝元なほみ／著
著者名ヨミ	エダモト,ナホミ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2022.10
ページ数, 大きさ	174p, 19cm
NDC１０版	596
一般件名	料理 , 食品ロス
ISBN	978-4-02-331966-0
著者紹介	横浜市生まれ。料理研究家。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。
内容紹介	「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。

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