資料詳細

一品料理500選貸出可

宗像伸子／編著 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	498.5/2022/	00012723987	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	一品料理500選 ,
書名ヨミ	イッピンリョウリゴヒャクセン
副書名	治療食への展開
著者	宗像伸子／編著
著者名ヨミ	ムナカタ,ノブコ
出版者	医歯薬出版
出版年	2022.10
ページ数, 大きさ	10,343p, 30cm
NDC１０版	498.583
一般件名	食餌療法
ISBN	978-4-263-70828-6
注記	日本食品標準成分表2020(八訂)準拠
内容紹介	食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギー量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表2020(八訂)等に準拠。

ページの先頭へ