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一品料理500選 貸出可

宗像 伸子／編著 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 498.5/2022/ 00012723987 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 一品料理500選 ,
書名ヨミ イッピン リョウリ ゴヒャクセン
副書名 治療食への展開
著者 宗像 伸子 ／編著  
著者名ヨミ ムナカタ,ノブコ
出版者 医歯薬出版
出版年 2022.10
ページ数, 大きさ 10,343p, 30cm
NDC１０版 498.583
一般件名 食餌療法
ISBN 978-4-263-70828-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 日本食品標準成分表2020(八訂)準拠
内容紹介 食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギー量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表2020(八訂)等に準拠。

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