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講座これからの食料・農業市場学 5 貸出可

-- 筑波書房 -- 2022.10 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2022/5 00012750428 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 講座これからの食料・農業市場学 5,
書名ヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
各巻書名 環境変化に対応する農業市場と展望
出版者 筑波書房
出版年 2022.10
ページ数, 大きさ 8,260p, 21cm
NDC１０版 611.4
一般件名 農産物市場 , 食料品
ISBN 978-4-8119-0637-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 2010年代を中心とした世界と日本の食料・農業市場の変容を、「環境変化と農業構造」「肥料・農薬産業と市場構造」「食品ロスと贈与経済」などのテーマで、俯瞰的かつ理論的・実証的に描き出す。

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