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1 件中、 1 件目
北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方
貸出可
井出 留美/著 -- 青土社 -- 2022.11 -- 611.32
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2022/
00012737797
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 ,
書名ヨミ
ホクオウ デ ミツケタ サステイナブル ナ クラシカタ
副書名
食品ロスを減らすためにわたしたちにできること
著者
井出 留美
/著
著者名ヨミ
イデ,ルミ
出版者
青土社
出版年
2022.11
ページ数, 大きさ
212p, 19cm
NDC10版
611.32
一般件名
食品ロス
ISBN
978-4-7917-7509-5
著者紹介
食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
内容紹介
地産地消ホテル、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。食品ロス問題の第一人者が、SDGs最先端の北欧での企業のユニークな取り組みを徹底取材。よりよい環境と未来を作るためのヒントを探る。
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