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オールド台湾食卓記
貸出中
洪 愛珠/著 -- 筑摩書房 -- 2022.10 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2022/
00012737680
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
オールド台湾食卓記 ,
書名ヨミ
オールド タイワン ショクタクキ
副書名
祖母、母、私の行きつけの店
著者
洪 愛珠
/著,
新井 一二三
/訳
著者名ヨミ
ホン,アイジュ , アライ,ヒフミ
出版者
筑摩書房
出版年
2022.10
ページ数, 大きさ
302p, 19cm
NDC10版
596.22
一般件名
料理(中国)
ISBN
978-4-480-83723-3
著者紹介
1983年生まれ。台湾出身。ロンドン芸術大学コミュニケーション学部卒業。グラフィックデザイナー、大学非常勤講師。
内容紹介
祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。
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