資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食を救うのは誰か 貸出可

鷲尾 龍一／著 -- 日経BP -- 2022.11 -- 673.97

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2022/ 00012743647 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 外食を救うのは誰か ,
書名ヨミ ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ
著者 鷲尾 龍一 ／著  
著者名ヨミ ワシオ,リュウイチ
出版者 日経BP
出版年 2022.11
ページ数, 大きさ 255p, 19cm
NDC１０版 673.97
一般件名 外食産業
ISBN 978-4-296-20090-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。
内容紹介 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。

ページの先頭へ