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1 件中、 1 件目
まいにち豆腐干レシピ
貸出可
エダジュン/著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2022.12 -- 596.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2022/
00012745675
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
まいにち豆腐干レシピ ,
書名ヨミ
マイニチ トウフカン レシピ
副書名
いつもの食卓に取り入れたい!
叢書名
料理の本棚
著者
エダジュン
/著
著者名ヨミ
エダジュン
出版者
エムディエヌコーポレーション
出版年
2022.12
ページ数, 大きさ
110p, 26cm
NDC10版
596.3
一般件名
料理
,
豆腐
ISBN
978-4-295-20424-4
著者紹介
東京生まれ。株式会社スマイルズを経て独立。料理研究家、管理栄養士。「パクチーボーイ」名義でも活動。著書に「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」「エスニックつまみとごはん」等。
内容紹介
中国・台湾料理に多く取り入れられる、低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干。豆腐干と油揚げの煮物、麻婆豆腐干、豆腐干とごぼうの磯部けんちん汁、豆腐干となすのアラビアータなど、豆腐干を使ったレシピを多数紹介する。
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