資料詳細

まいにち豆腐干レシピ貸出可

エダジュン／著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2022.12 -- 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2022/	00012745675	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	まいにち豆腐干レシピ ,
書名ヨミ	マイニチトウフカンレシピ
副書名	いつもの食卓に取り入れたい!
叢書名	料理の本棚
著者	エダジュン／著
著者名ヨミ	エダジュン
出版者	エムディエヌコーポレーション
出版年	2022.12
ページ数, 大きさ	110p, 26cm
NDC１０版	596.3
一般件名	料理 , 豆腐
ISBN	978-4-295-20424-4
著者紹介	東京生まれ。株式会社スマイルズを経て独立。料理研究家、管理栄養士。「パクチーボーイ」名義でも活動。著書に「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」「エスニックつまみとごはん」等。
内容紹介	中国・台湾料理に多く取り入れられる、低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干。豆腐干と油揚げの煮物、麻婆豆腐干、豆腐干とごぼうの磯部けんちん汁、豆腐干となすのアラビアータなど、豆腐干を使ったレシピを多数紹介する。

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