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1 件中、 1 件目
フランスのおうちごはんクリュディテ
貸出可
上田 淳子/著 -- 主婦と生活社 -- 2022.12 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2022/
00012748307
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
フランスのおうちごはんクリュディテ ,
書名ヨミ
フランス ノ オウチ ゴハン クリュディテ
並列タイトル
Crudité
副書名
おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜
著者
上田 淳子
/著
著者名ヨミ
ウエダ,ジュンコ
出版者
主婦と生活社
出版年
2022.12
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.37
一般件名
料理-野菜
,
料理(西洋)-フランス
ISBN
978-4-391-15833-5
著者紹介
兵庫県出身。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。著書に「フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。」など。
内容紹介
日持ちがする野菜のお惣菜、クリュディテのレシピ集。定番の野菜を「通年野菜」「秋冬野菜」「春夏野菜」に分け、シンプルな「基本のクリュディテ」とアレンジレシピを紹介する。クリュディテのある献立も収録。
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