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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	673.9/2022/	00012719795	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 ,
書名ヨミ	サイシン キュウショク ビジネス ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名	業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名	図解入門業界研究
著者	日本給食業経営総合研究所 ／著
著者名ヨミ	ニホン キュウショクギョウ ケイエイ ソウゴウ ケンキュウショ
出版者	秀和システム
出版年	2022.12
ページ数, 大きさ	199p, 21cm
NDC１０版	673.97
一般件名	給食
ISBN	978-4-7980-6639-4
内容紹介	業界人、就職、転職に役立つ給食ビジネスの情報が満載。給食業界の特徴と基礎知識をはじめ、業態別ビジネスモデル、原価合理化・生産性向上のソリューション、成功する人材採用のポイント、主導的企業の経営戦略等を解説する。

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