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食べもののひみつ 3 貸出可

「食べもののひみつ」編集室／[編] -- 理論社 -- 2022.12 -- 619

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 619/2022/ 00014693907 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども室 619/2022/ 00014693899 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べもののひみつ 3,
書名ヨミ タベモノ ノ ヒミツ
各巻書名 すがたをかえる麦
著者 「食べもののひみつ」編集室 ／[編]  
著者名ヨミ リロンシャ
出版者 理論社
出版年 2022.12
ページ数, 大きさ 47p, 27cm
NDC１０版 619
一般件名 農産製造 , 食品
ISBN 978-4-652-20507-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 世界中で古くからさいばいされてきた麦。パンにしたり、パスタにしたり、ビールにしたりと、さまざまな食べ方が生まれました。お米が主食の日本でも、麩(ふ)やうどん・そうめんなど、各地で麦の食文化が根づいています。麦がどんなふうにべつの食べものにへんしんするのか、写真でくわしく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 パン、パスタ、ビール、麩…。みんな麦からできている! パン工場やビール工房などを取材し、麦が姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。

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