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1 件中、 1 件目
「日本の酒蔵」のひみつ
貸出可
酒蔵のひみつ研究会/著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2023.1 -- 588.52
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2023/
00012760146
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
「日本の酒蔵」のひみつ ,
書名ヨミ
ニホン ノ サカグラ ノ ヒミツ
副書名
名酒の歴史とこだわりがわかる本
著者
酒蔵のひみつ研究会
/著
著者名ヨミ
サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ
出版年
2023.1
ページ数, 大きさ
128p, 21cm
NDC10版
588.52
一般件名
清酒
,
清酒製造業
ISBN
978-4-7804-2725-7
内容紹介
創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。
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