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台所と食卓の名脇役
貸出可
細萱 久美/著 -- 淡交社 -- 2023.2 -- 596.9
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.9/2023/
00012761656
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
台所と食卓の名脇役 ,
書名ヨミ
ダイドコロ ト ショクタク ノ メイワキヤク
副書名
食にまつわる道具たち
著者
細萱 久美
/著
著者名ヨミ
ホソガヤ,クミ
出版者
淡交社
出版年
2023.2
ページ数, 大きさ
158p, 19cm
NDC10版
596.9
一般件名
台所用品
ISBN
978-4-473-04546-1
著者紹介
東京都武蔵野市出身。(株)中川政七商店のブランドマネージャー&バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
内容紹介
中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある-。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る50の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
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