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食による地域経済の活性化禁帯出

上村博昭／著 -- 古今書院 -- 2023.3 -- 588.09

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タイトル	食による地域経済の活性化 ,
書名ヨミ	ショクニヨルチイキケイザイノカッセイカ
副書名	食品加工事業の育成と大都市への販売戦略
著者	上村博昭／著
著者名ヨミ	カンムラ,ヒロアキ
出版者	古今書院
出版年	2023.3
ページ数, 大きさ	4,191p, 21cm
NDC１０版	588.09
KDC	K588
一般件名	食品工業 , 農産製造 , 水産製造 , 地場産業
ISBN	978-4-7722-4231-8
著者紹介	神奈川県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。尚美学園大学総合政策学部専任講師。専門は経済地理学。
内容紹介	日本の縁辺地域において政策的支援を受けて展開される食品加工事業を、産業振興策、営利事業としての2つの側面に留意し分析。個々の事業活動、産業振興に向けた取組みの意義や課題を、事業の継続性という観点から考察する。
内容注記	内容：Ⅲ　事業者育成方式による食品加工事業－大分県竹田市雇用創造事業の事例－　p51～77．　Ⅵ　縁辺地域における食品加工事業の展開と産業振興政策〔竹田市〕　p141～170．