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前田式<味つけ調味料>でおいしい減塩 貸出可

前田 量子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2023.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 596/2023/ 00012721502 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 前田式<味つけ調味料>でおいしい減塩 ,
書名ヨミ マエダシキ アジツケ チョウミリョウ デ オイシイ ゲンエン
副書名 調味料を混ぜるだけ!
著者 前田 量子 ／著  
著者名ヨミ マエダ,リョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2023.3
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 調味料
ISBN 978-4-579-21433-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京理科大学数学科卒業。管理栄養士・料理家。著書に「ロジカル和食」「ロジカル電子レンジ調理」など。
内容紹介 前田式<味つけ調味料>は調味料を混ぜるだけ。食材100gに対して<味つけ調味料>大さじ1が唯一のルール。大さじ1=塩分0.9gなので塩分量が把握できて、味もおいしく決まる、さまざまな献立を紹介します。

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